Schijf van vijf
De schijf van vijf voor boeren en andere hardwerkende buitenmensen:
Gelijk als je uit bed komt, voordat je naar de koeien gaat neem je een glas appelsientje en een banaan. Dan is gelijk de fruit binnen.
Na het melken, bij het ontbijt neem je een glas melk en twee boterhammen met echte boter en kaas. Hierna mag je nog een boterham met vleeswaren en een boterham met pindakaas.
Je koffie drink je met een schepje suiker en met een dot Friesch vlag koffiemelk. Een flink stuk cake of een snelle Jelle helpt je verder tot aan de lunch.
Bij de lunch eten we vier boterhammen met ei en doorgebakken spek. Natuurlijk weer met echte boter en ook het glas volle melk mag niet ontbreken. Het kliekje van de vorige dag doet het ‘s middags ook altijd goed.
Om een uur of vier drinken we weer een bak koffie met een boterham met kaas. We nemen twee mini-snickers mee voor onder melken.
Na het melken eten we een lekkere prak, het liefst Hollandse pot met aardappelen, groente en een flink stuk rundvlees. Als nagerecht nemen we twee heerlijke bollen ijs van IJsboerderij Margje 24 te Workum mét slagroom.
’s Avonds nemen we na een dag voldane arbeid twee lekkere potten bier met borrelnootjes.
Wij hardwerkende boeren hebben nooit genoeg aan de nieuwe richtlijnen van de schijf van vijf. Die is waarschijnlijk gebaseerd op de gemiddelde Nederlander, die een kantoorbaan heeft en twee uur in de file zit. Wij hebben energie en eiwit nodig om te werken, net als onze koeien die een goed rantsoen nodig hebben, anders geven ze geen melk.
