We maken een nieuwe ijssaloon mét terras op onze ijsboerderij. We hopen dat onze nieuwe winkel op 23 april klaar is, want dan is onze geplande opening van het ijsseizoen. We dachten dat we alles mooi voor elkaar hadden in onze oude situatie, maar de controlleur van het COKZ vond dat we geen ijs mochten verkopen vanuit de productieruimte. Hoe bedoel je open en transparant?? Deborah maakte meestal ’s ochtends ijs en ging dan ’s middags pas open. Tja, al die regeltjes maakt dat we moeten blijven investeren.
